モロヘイヤの葉が茂ってきたので、摘んでみました。今年初めて植えてみました。
　葉っぱをゆでるとぬめりがあって、栄養分も豊富。おひたしその他煮ても炒めてもよし、とのこと。まずはおひたしで食べてみましょう。
　縞綱麻（シマツナソ）という植物で、野菜としてみるとシソのような感じですが、麻の一種で、もともとは茎の繊維質で織物の原料として使われてきたようです。それが今では野菜の一つとして食卓に。
　おくら、つるむらさきなど夏はねばねば系がおいしい季節です。