一面雪で真っ白な畑にポツンポツンと頭をのぞかせているのが未収穫のまま雪に埋もれた白菜です。表面の葉は黄色くなっていますが芯の方は十分みずみずしくて食べられます。２つほど掘り出してみました。
　このところニュースではキャベツと白菜の値段が上がったことが報じられています。キャベツ�一玉６００円とか白菜一玉８００円とか。実際、山形のスーパーでもそういう値段です。白菜は４分の１で２９８円とか。関東の産地の雨不足が原因らしいのですが、雪中で眠っていた白菜たちもさぞやびっくりしていることでしょう。あと５~６玉ほどあるので、上出来とはいえない出来栄えですが大事に食したいと思います。