梅雨らしい雨が降ったりやんだりの天気が続いています。梅雨は梅が実る頃の長雨のこと。ゴーシュ・ガーデンの梅もたわわに実り、細い枝は実の重さで首を垂れています。実の色も黄色がかってきて、毎日、熟した実がポトリポトリと落ちています。それを拾いためていましたが、今日、雨降りの間隙をぬって梅の収穫を行いました。
　今年も、梅干しづくりを行います。大きめの熟した実を約１０ｋｇ採りました。まだ青い梅は、梅酒用にしたいと思います。
　梅雨明け後の土用干しまで、塩漬けにします。