7/16 メークイン◇まずまずの収穫です
梅雨も明けて、これから猛暑が続きそうです。
雨上がりを待って、昨日からじゃがいもの堀り上げをはじめました。試し掘りでは、小さいいもが多くて心配でしたが、昨日の男爵いもは、それなりに大きく育ったいもも多く、収穫箱一つ採れました。不作の昨年は、小粒のいもも全部箱に入れて持ち帰りましたが、今年は、くずいもとして畑に放置するくらいの余裕が出来ました。去年の2倍は採れた感じです。
今日はメークインを堀り上げました。こちらも男爵いも以上に収穫量がありました。
メークインは南米から16世紀にじゃがいもが伝わったイギリスで、生み出された品種で、きめの細かいクリーミーな食感、煮崩れしない粘り、そしてすべすべした表面が特徴で、イギリスで行われる収穫祈願の五月祭りの女王:メイクイーンにちなんで名付けられたそうです。さっそくじゃがバターで食べてみました。クリーミーでいくらでも食べられそうです。