じゃがいもで最後まで畑に残っていた「アンデス」を収穫しました。
　今年植えたじゃがいもの中では一番実付きのいい品種でした。まだ青い葉も残っていて、小いもがもう少し大きくなったのかもしれませんが、大きいいもも結構あるので、見切りを付けて全部掘り上げました。
　アンデスは、皮が赤く、実は黄色っぽいです。男爵いものようなホクホク系で、ポテトサラダなどに向きます。じゃがいもは、インカ帝国を征服したスペイン人がアンデス山系で採れていたのを母国に伝えたことから、ヨーロッパそして世界に拡がりました。痩せた土地でも収穫できることから、世界中の人たちを貧困から救ったと言われています。
　アンデスからの贈り物に感謝して、今年のじゃがいも収穫は終了です。