ゴーシュの畑の傍らにうるいが植えてあります。
　野菜としては、春にスーパーでも葉が黄緑で茎が白い軟白栽培されたものが売られていますが、苗を植えて３年ほどでようやく株らしくなりました。来年春あたりから食べてみようかと思います。今が花の咲く時期のようです。この株から花が咲くのは初めてです。薄紫で、ユリの小さいような花が下から順に咲きます。
　うるいは、日本庭園などで見かける観賞用のギボウシの仲間です。ギボウシも今が花の見頃です。ギボウシというのは、日本古来の木橋の欄干の両端にある蓮の華のような形の飾りのことですが、どうやら、うるいの花の先端のつぼみがそのような形をしていますので、それにちなんだ名前のようです。