9/1 オクラ◇一本足のかかしのように

 今日から9月になりました。オクラはまだ採れています。赤いオクラは少し赤みを増したようです。
 背丈も伸びて2メートルくらいになりました。下の方から花が咲いて莢がついて、だんだん上に伸びていくのですが、オクラの栽培方法として、莢を収穫したらそこから下から出ている葉は葉の元から落としてしまいます。その方が栄養が新しい莢の方に行き、根元も風通しがよくなります。
 成長につれてだんだん葉を落としていくので、最近のオクラの株の姿は、一本足のかかしのようです。赤オクラはフラミンゴのようでもあります。
 そろそろ涼しくなってオクラも食べ飽きた頃なので、これからは乾燥して保存することにしました。

2021年09月01日