秋収穫の葉野菜として水菜の種もまきました。
　その半分は、紫の水菜にしました。「アントシアニンリッチみずな」という品種で、茎が紫です。このまま大きくなれば、茎が真紫の水菜になることでしょう。
　この秋は、にんじんも玉ねぎも紫のものの種をまきました。ポリフェノールを含む紫の野菜は、健康により良いものとしてこれから人気が高まるのではないでしょうか。