9/25 小豆◇さやが育っています

 小豆が順調に育っています。丹波大納言という品種で和菓子の餡子のイメージを掻き立てますが、黄色の花が次々と咲き、花が咲き終わると花の根元が長く伸びてそれがプッと膨らんで莢ができ始めています。
 この莢が熟すと早いものから順に枯れ始めます。カラカラに乾燥したのを見計らって収穫。莢の中に一列に並んだ小豆を取り出します。
 収穫が始まるのが今から楽しみです。

2021年09月25日