数日前まで間引き菜のかぶを採っていたと思ったら、日に日に大きくなって、立派なかぶがたくさんできました。
　まずは「サラダかぶ」を食べてみることに。その名のとおりサラダでもいいのでしょうが、今日は、たまねぎと煮込んでスープで食べてみることにしました。ベーコン、にんにく、とき卵などを使って味を整えて、かぶたっぷりのスープになりました。かぶの甘み満点です。