小豆の収穫をはじめました。枝から垂れ下がった緑の莢は数日で成長を終えて莢ごとに薄茶色に変色し始めます。色の変わった莢だけを収穫して、さらに家の中で乾燥させます。カラカラになった莢を割ると、赤紫の小豆が莢の長さの分だけ並んでいます。これを取り出して集めてさらに乾燥させます。
　これから、この工程をコツコツと積み重ねていきます。本日集まった小豆の実は100粒ほど。最終的にはどこまで収量が積み重なるか。見物です。
　おいしいあんこ作りを夢見ながら、コツコツコツコツです。