来年の玉ねぎの苗の植え込みが着々と進んでいます。二畝で黒マルチに空いた穴の数は350個。ここに、1本ずつ玉ねぎの苗を植え込んでいます。本日までで290本植え終わりました。
　今回、290本のうち100本くらいを赤玉ねぎにしようと思っています。スーパーで売られている、サラダに最適の赤紫色の玉ねぎです。
　種をまいて、畑に仮植えして育った苗は結構順調で、鉛筆くらいの立派な苗に育ち100本は十分取れそうです。根元を見るとやはり赤紫色に染まっています。
　苗がちゃんと根付いてくれるかどうか、1か月くらい様子を見ないとわかりませんが、今から来年の赤玉ねぎの収穫が楽しみです。どんな料理に使いましょうか。