ニンジンの畑の３分の１ほどは紫ニンジンを育てています。商品名は「バイオレットハーモニー」。
　ニンジンは一つの穴に４～５本くらい出ているので、少しずつ間引きながら、間引いたニンジンを食べています。普通のオレンジ色のニンジンは、完成形の７分くらいの大きさまでになってきました。ちょっと成長の遅れている紫ニンジンの方も間引いてみました。最初は薄黄色い色をしていたのですが、今回抜いてみると、ちゃんと紫に色づいていました。さっそく生でかじってみましたが、十分甘みがあります。大きくなるのが楽しみです。