11/18 大根◇掘り上げてまた土の中に 大根を全部掘り上げて冬の準備をしようと思いました。でも、30本以上もあるので、無理せずに大きい方から半分だけ引き抜きました。今日は13本です。 さずがに短期間でこれだけの大根を食べきることはできないので、毎年、この時期は冬の間もたべられるように土の中に保存することにしています。 葉っぱに養分を取られないように、葉の根元から切り落として、数日後に、土の中に並べて土をかけて埋め戻します。 残した大根もギリギリまで待ってもう少し大きくなってから掘り上げて長期保存したいと思います。