観測史上に残る4月末日の積雪から冷たい雨の5月1日を過ごして、ようやく日も差して気温も回復してきました。
　しばらく畑に手を付けられませんでしたので、久々に手入れをしながら、収穫できるものは収穫しました。本日の収穫は左のとおり。
　長芋残り4株のうち2株を掘りました。全長77センチ。昨年植えた10本のうちでは最長でしょう。あと２本ありますが。
　冬越しした葉玉ねぎは再度成長を始めていて、玉も少しずつ大きくなってきています。１株で２個以上に分けつしたものから葉玉ねぎとして収穫しています。スープに炒め物にお鍋に、結構万能です。
　ウドは続々と芽を出し成長しています。もう少しで固くなりそうなので、食べられるうちにと思い、数本掘り出しました。
　間引き菜も結構な量です。大根とかぶを間引きました。大根は１穴３本を２本に、かぶは１穴５～６本に。味噌汁やサラダに重宝します。
　そして、椎茸もまだ採れています。