今日は一日雨です。このところ低温と強風で畑作業も滞りがちですが、雨は久々なので、干天の慈雨となりました。
畑では冬越しした玉ねぎたちが緑の葉を伸ばしています。地面の際の玉ねぎも膨らみ始めました。この時期、玉ねぎの青々とした葉とわずかに膨らんだ玉ねぎの赤ちゃんを賞味するのがちょっとした贅沢です。葉は青ネギのようですが粘りが強く、ベビー玉ねぎはトロッとして甘味が強く、煮ても炒めても生でもいろいろな料理で味わうことができます。
　早速、炒めて軽く塩コショウして食べてみました。