今日は夏至です。ゴーシュ・ガーデンの片隅にお稲荷様があります。この祠の謂れは明らかではありませんが、昔から農民や商人、足軽など庶民が、稲など農作物の守り神ひいては五穀豊穣・子孫繁栄の神として奉ったということです。さればということで、ゴーシュ・ガーデンのお稲荷様には、太陽が一番高く昇る夏至の日に、お米の俵にちなんだ稲荷寿司をあげて、今年の作物が豊かに実るようにお祈りすることとしています。
　さて、そのお稲荷さんの脇にラズベリーが植えてあります。ここ２～３日で実が熟し始めました。すぐに熟し過ぎて落ちてしまうので、毎日その日の熟した分を収穫して、冷凍保存しなければなりません。ある程度、量がまとまったところで、ゴーシュの畑特製のラズベリージャムを作ります。、